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食品营养与卫生保健

  • 作       者: 陈丽霞、许丽建
  • 出版时间:2017-12-01印刷时间:2017-12-25
  • 版       次:1印       次:1
  • 页       数:194字       数:309
  • 开       本:16开纸       张:
  • 包       装:平I S B N:ISBN 978-7-5690-1257-6
  • 市  场  价:¥0本站价格:¥30
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食品营养与卫生保健

简介:

本书主要介绍人体需要的能量会让营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒及其预防措施、各类食品的卫生与管理等,并根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》(2007),对相关内容进行了全面的更新,收入了营养配餐等最新知识;增设了相应的实验实训内容,具有较强的实用...